Limon kislotasiCAS # 77-92-9
1. Yuqori eruvchanlik va ko'p qirralilik:
U suvda va etanolda juda eriydi, shuning uchun uni oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika sohasida kislotalashtiruvchi, konservant va stabilizator sifatida ishlatish uchun ideal qiladi.
2. Sanoat ilovalari:
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, farmatsevtika va tozalash vositalarida keng qo'llaniladigan limon kislotasi konservant, pH regulyatori va lazzat kuchaytiruvchi sifatida xizmat qiladi.
3. Gigroskopik va barqaror:
Limon kislotasi havodan namlikni o'zlashtiradi, lekin 2-8 ° S haroratda, yuqori erish nuqtasi (153-159 ° S) va qaynash (248 ° S) bilan barqaror bo'lib qoladi.
4. Kislotali va xavfsiz:
Past pH bilan u turli xil ilovalarda samarali. Biroq, u teri va ko'zlarni tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin, bu esa xavfsiz foydalanishni talab qiladi.
Suvsiz limon kislotasi tabiiy modda boʻlib, oʻsimliklar va hayvonlarning fiziologik jarayonlarida oraliq metabolitdir. Shuningdek, u oziq-ovqat, farmatsevtika va kimyo sanoatida eng ko'p qo'llaniladigan organik kislotalardan biridir. Ushbu birikma rangsiz, shaffof yoki yarim shaffof kristallar, shuningdek, donador yoki mayda kukun shaklida ko'rinadi.
U hidsiz, aniq nordon ta'mga ega bo'lib, yoqimli tortadi, ammo keyin biroz tutqun. Issiq havo ta'sirida u asta-sekin namlikni (ob-havo) yo'qotadi va nam sharoitda u ozgina delikatsiyani ko'rsatadi.
Erish nuqtasi |
153-159 °C (lit.) |
Qaynash nuqtasi |
248,08°C (taxminiy hisob) |
zichlik |
20 °C da 1,67 g/sm3 |
massa zichligi |
560kg/m3 |
bug 'zichligi |
7,26 (havoga nisbatan) |
bug 'bosimi |
<0,1 hPa (20 °C) |
sindirish ko'rsatkichi |
1.493 ~ 1.509 |
FEMA |
2306 | Limon kislotasi |
Fp |
100 °C |
saqlash harorati. |
2-8°C |
eruvchanligi |
Limon kislotasi mutlaq (suvsiz) etanolda (100 qism etanolga 76 qism limon kislotasi) 15 ° C da eriydi. |
shakl |
qum |
pka |
3,14 (20℃ da) |
rang |
Oq |
PH |
3,24(1 mM eritma);2,62 (10 mM eritma);2,08 (100 mM eritma); |
Hid |
Hidsiz |
biologik manba |
sintetik |
Hid turi |
hidsiz |
portlash chegarasi |
8%, 65°F |
suvda eriydi (10°C da 1174g/L, 30°C da 1809g/L, 80°C da 3825g/l). |
|
Sezuvchan |
Gigroskopik |
lmaks |
l: 260 nm Amax: 0,20 |
Merck |
14,2326 |
JECFA raqami |
218 |
BRN |
782061 |
Barqarorlik: |
Barqaror. Bazalar, kuchli oksidlovchi moddalar, qaytaruvchi moddalar, metall nitratlar bilan mos kelmaydi. |
InChIKey |
Crnknibshksingxhfvisn |
LogP |
-1.64 |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
77-92-9 (CAS maʼlumotlar bazasi maʼlumotnomasi) |
NIST kimyo ma'lumotnomasi |
1,2,3-propantrik-karboksilik kislota, 2-gidroksi-(77-92-9) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Limon kislotasi (77-92-9) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xi, C, T |
Xavf bayonotlari |
41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
Xavfsizlik bayonotlari |
26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
o'quvchi |
BMT 1789 8/PG 3 |
WGK Germaniya |
1 |
RTECS |
GE7350000 |
F |
9 |
TSCA |
Ha |
HS kodi |
2918 14 00 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
77-92-9 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
Toksiklik |
Sichqonlarda, kalamushlarda LD50 (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
