DL-Sut kislotasi CAS # 50-21-5
Tabiiy hodisa: Mevalar va inson to'qimalarida mavjud bo'lib, uni tabiiy manbaga aylantiradi.
Ko'p tomonlama kimyoviy xossalari: Esterlar, tuzlar va poliesterlarni hosil qilishi mumkin, bu esa sanoatda keng qo'llanilishini ta'minlaydi.
Suvda eriydi: Suv va etanol bilan oson aralashib ketadi, bu uning formulalardagi samaradorligini oshiradi.
Barqaror va xavfsiz: Oddiy sharoitlarda barqaror va past toksiklik profiliga ega.
Sut kislotasi, shuningdek, 2-gidroksipropion kislotasi va a-gidroksipropion kislotasi sifatida ham tanilgan, tuzilishida assimetrik uglerod atomini o'z ichiga oladi, natijada uchta optik izomer: d-izomer, l-izomer va rasemik dl-izomer. Birinchi marta Scheele tomonidan 1780 yilda yogurtda ajratib olingan, u inson va hayvonlar to'qimalarida o'ng qo'l va rasemik izomerlar sifatida mavjud bo'lib, chap qo'l izomeri sutemizuvchilarda oddiy metabolitdir. Sut kislotasi tabiiy ravishda ko'knori, olma va pomidor sharbati kabi mevalarda ham mavjud. Savdoda, fermentatsiya yoki sintez orqali ishlab chiqarilgan bo'ladimi, u odatda rasemik izomerlar sifatida mavjud.
O'zining gidroksil va karboksil guruhlari tufayli sut kislotasi kislotali angidridlar va spirtlar bilan efirlarni, natriy, kaltsiy va temir kabi metallar bilan tuzlarni hosil qiladi va chiziqli poliesterlar va laktid kabi siklik birikmalar hosil qilish uchun o'z-o'zidan esterlanishi mumkin. Sekin oksidlanishda u piruvik kislota hosil qiladi va 250 ° C dan yuqori qizdirilganda u asetaldegidga parchalanib, karbonat angidrid va suvni chiqaradi.
Parametrlar
Erish nuqtasi |
18°C |
Qaynash nuqtasi |
122 °C/15 mmHg (lit.) |
alfa |
-0,05 º (c= toza 25 ºC) |
zichlik |
25 °C da 1,209 g/mL (lit.) |
bug 'zichligi |
0,62 (suvga nisbatan) |
bug 'bosimi |
19 mm Hg (@ 20°C) |
FEMA |
2611 | SUT KISLOTA |
sindirish ko'rsatkichi |
n20/D 1.4262 |
Fp |
>230°F |
saqlash harorati |
2-8°C |
eruvchanligi |
Suv va etanol bilan aralashadi (96%). |
shakl |
sirop |
pka |
3,08 (100 ℃ da) |
rang |
Rangsizdan sariq ranggacha |
O'ziga xos tortishish |
1.209 |
PH |
3,51(1 mM eritma);2,96 (10 mM eritma);2,44 (100 mM eritma); |
Hid |
100,00% da. hidsiz |
Hid turi |
hidsiz |
Suvda eruvchanligi |
ERIMLI |
Merck |
14,5336 |
JECFA raqami |
930 |
BRN |
1209341 |
Dielektrik doimiy |
22,0（16℃） |
Barqarorlik |
Barqaror. Yonuvchan. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
InChIKey |
JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
LogP |
-0.72 |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
50-21-5 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
NIST kimyo ma'lumotnomasi |
Propan kislotasi, 2-gidroksi-(50-21-5) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Sut kislotasi (50-21-5) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xi, C |
Xavf bayonotlari |
38-41-34-37/38 |
Xavfsizlik bayonotlari |
26-39-45-36/37/39 |
o'quvchi |
3265 |
WGK Germaniya |
2 |
RTECS |
OD2800000 |
F |
3 |
TSCA |
Ha |
HazardClass |
8 |
PackingGroup |
III |
HS kodi |
29181100 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
50-21-5 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
