Natriy karboksi metil tsellyuloza CAS #9004-32-4Hozir ham ..._Ishlab chiqaruvchi_Yetkazib beruvchi

Natriy karboksi metil tsellyuloza CAS #9004-32-4

Yuqori sifatli va ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchasi:Natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC), shuningdek, tsellyuloza gumi sifatida ham tanilgan, mahsulotning ishlashi va mustahkamligini yaxshilash uchun oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan yuqori sifatli, ko'p qirrali tarkibiy qismdir.
Zo'r eruvchanlik va eritma hosil bo'lishi:CMC oq, erkin oqadigan kukun bo'lib, u suvda oson eriydi, qalin, barqaror kolloid eritma hosil qiladi va uni bir xil tekstura va mustahkamlikni talab qiladigan ilovalar uchun ideal qiladi.
Tekstura, yopishqoqlik va barqarorlikni oshiradi:Bu oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini, yopishqoqligini va umumiy barqarorligini samarali ravishda yaxshilaydi, non, sut mahsulotlari, ichimliklar va souslarni qo'llashda yaxshi og'iz, bir xillik va uzoqroq saqlash muddatini ta'minlaydi.
Oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llanilishi:Oziq-ovqat darajasidagi CMC mahsulotlarning keng assortimentida, jumladan non mahsulotlari, sut mahsulotlari, ichimliklar va soslarda qo'llanilishi mumkin, bu ishlab chiqaruvchilarga o'z formulalarining sifati va ishlashini optimallashtirishga yordam beradi.

Mahsulotlar tavsifi natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC) CAS # 9004-32-4

Natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC), shuningdek, tsellyuloza gumi deb ham ataladi, tabiiy tsellyuloza va asosiy anion tsellyuloza efirining karboksimetillangan hosilasidir. Odatda tsellyulozani kaustik soda va monoxloroatsetik kislota bilan reaksiyaga kirishib, molekulyar og'irligi bir necha mingdan milliongacha bo'lgan anion polimer hosil qilish orqali ishlab chiqariladi.

CMC zichligi 0,5-0,7 g / sm³ bo'lgan oq yoki sut-oq tolali kukun yoki granula shaklida ko'rinadi. Bu deyarli hidsiz, ta'msiz va gigroskopikdir. Kukun suvda osongina tarqalib, shaffof kolloid eritma hosil qiladi, shu bilan birga etanol kabi organik erituvchilarda erimaydi. 1% suvli eritma pH 6,5-8,5 ga ega va uning ishlashi neytral pHda optimaldir. 5 dan past yoki 10 dan yuqori pH qiymatlarida yopishqoqlik sezilarli darajada kamayadi.

CMC yaxshi termal barqarorlikni namoyish etadi: yopishqoqlik 20 ° C dan past tezlikda oshadi, 45 ° C atrofida sekin o'zgaradi, lekin 80 ° C dan yuqori uzoq vaqt isitish kolloidni denatüratsiya qilishi va ish faoliyatini kamaytirishi mumkin. Ishqoriy eritmalarda juda barqaror, lekin kislotali sharoitda oson gidrolizlanadi, cho'kma pH 2-3 da yoki ko'p valentli metall tuzlari ishtirokida sodir bo'ladi. Qattiq CMC yorug'lik va xona haroratida barqaror va quruq muhitda uzoq muddat saqlanishi mumkin.

Natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC) mahsulotini qo'llash CAS # 9004-32-4

Natriy karboksimetil tsellyuloza quyuqlashtiruvchi, stabilizator va emulsifikator sifatida ishlaydi, turli sohalarda qo'llaniladi:

Ovqatlanadigan CMC qalinlashuv, emulsifikatsiya, shakllantirish, suvni ushlab turish va barqarorlik kabi xususiyatlarni taklif etadi. CMC ni oziq-ovqat mahsulotlariga kiritish ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishi, sifati va ta'mini oshirishi va saqlash muddatini uzaytirishi mumkin. U qattiq va suyuq ichimliklar, konservalar, konfetlar, tortlar, goʻsht mahsulotlari, pechene, tez pishiriladigan noodle, tez va tez muzlatilgan ovqatlar, shuningdek, soya suti, qatiq, yeryongʻoq suti, mevali choy, meva sharbati va boshqalar ishlab chiqarishda keng qoʻllaniladi. CMC dan foydalanish va dozasi oziq-ovqat mahsuloti turiga qarab o'zgaradi.

Erish nuqtasi	274 °C (dek.)
Zichlik	1,6 g/sm3
FEMA	2239 \| Karboksimetilselluloza
Saqlash harorati	xona harorati
Eruvchanlik	H2O: 20 mg/ml, eriydi
Shakl	past yopishqoqlik
Pka	4.30 (25℃ da)
Rang	Oqdan och sariq ranggacha
PH	pH (10g/l, 25℃) 6,0～8,0
Hid	Hidsiz
PH diapazoni	6,5 - 8,5
Suvda eruvchanligi	eriydi
Merck	141829
Barqarorlik	Barqaror. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi.
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi	Natriy karboksimetil tsellyuloza (9004-32-4)
Xavf bayonotlari	40
Xavfsizlik bayonotlari	24/25
WGK Germaniya	1
RTECS	FJ5950000
F	3
O'z-o'zidan yonish harorati	698 ° F
TSCA	Ha
HS kodi	39123100
Toksiklik	LD50 quyonlarda og'iz orqali: > 27gm/kg

Natriy karboksi metil tsellyuloza CAS #9004-32-4

Bog'liq mahsulotlar

tegishli yangiliklar

Ommabop mahsulotlar