Sorbitol CAS # 50-70-4
Suvda yuqori eruvchanligi – Yuqori konsentratsiyali suvda oson eriydi (25°C da 235g/100g).
Ko'p qirrali erituvchi mosligi – Glitserin va propilen glikolda oson eriydi, tanlangan organik erituvchilarda o‘rtacha eruvchanligi.
Shirin va neytral profil – Yoqimli shirin ta'mga ega oq, hidsiz kristall kukun.
Namlikni yutuvchi xususiyat - Gigroskopik tabiati muayyan funktsional ilovalarga imkon beradi.
Bu shirin ta'mga va gigroskopik xususiyatlarga ega oq, hidsiz kristall kukun. U suvda (25°C da 100 g ga 235 g), glitserin va propilen glikolda oson eriydi, metanol, etanol, sirka kislotasi, fenol va asetamid eritmalarida oʻrtacha eriydi, lekin boshqa organik erituvchilarda deyarli erimaydi.
Sorbitolning kimyoviy xossalari
Erish nuqtasi |
98-100 °C (lit.) |
Alfa |
4 º (har bir evro uchun) |
Qaynash nuqtasi |
Bp760 105° |
Ommaviy zichlik |
450kg/m3 |
Zichlik |
25 °C da 1,28 g/ml |
Bug 'zichligi |
<1 (havoga nisbatan) |
Bug 'bosimi |
<0,1 mm Hg (25 °C) |
Sinishi indeksi |
n20/D 1.46 |
FEMA |
3029 | D-SORBITOL |
Fp |
>100°C |
Saqlash harorati |
Xona harorati |
Eruvchanlik |
Suvda juda eriydi, etanolda ozgina eriydi |
Shakl |
Suyuqlik |
Pka |
PCa (17,5 °): 13,6 |
Rang |
Oq |
O'ziga xos tortishish |
1.28 |
Hid |
Hidsiz |
PH diapazoni |
25 ° C da 182 g / l da 5 - 7 |
PH |
5,0-7,0 (25℃, H2O ichida 1M) |
Optik aylanish |
[a]20/D 1,5±0,3°, H2O da c = 10% |
Hid turi |
Karamel |
Suvda eruvchanligi |
ERIMLI |
Sezuvchan |
Gigroskopik |
lmaks |
l: 260 nm Amax: 0,04 |
Merck |
14,8725 |
BRN |
1721899 |
Dielektrik doimiy |
33,5 (27℃) |
Barqarorlik |
Barqaror. Kuchli oksidlovchi moddalardan saqlaning. Namlikdan himoya qiling. |
InChIKey |
FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
LogP |
-4.67 |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
50-70-4 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
NIST kimyo ma'lumotnomasi |
Sorbitol (50-70-4) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Sorbitol (50-70-4) |
Sorbitol - glyukoza gidrogenatsiyasi natijasida olingan poliol (ko'p atomli spirt) namlovchi vosita. U suvda yaxshi eriydi, lekin yog'larda past eruvchanlikka ega. Shakarning taxminan 60% shirinligi va 2,6 kkal / g kaloriya qiymati bilan u kuchli gigroskopik va yoqimli, shirin ta'mga ega.
