Glutation CAS # 70-18-8
Kuchli tabiiy antioksidant: Glutation sutemizuvchilar hujayralarida eng muhim past molekulyar og'irlikdagi tiol antioksidanti bo'lib, erkin radikallarni samarali ravishda yo'q qiladi va oksidlovchi stressdan himoya qiladi.
Bir nechta sog'liq va himoya funktsiyalari: U detoksifikatsiyani qo'llab-quvvatlaydi, immunitetni oshiradi, qarishni kechiktiradi, saratonga qarshi va radiatsiyaga qarshi yordam beradi va insult va katarakt kabi holatlarning oldini olishga yordam beradi.
Muhim uyali va ozuqaviy yordam: Glutation oq qon hujayralarini bakteriyalarni yo'q qilishda yordam beradi, C va E vitaminlarini oksidlanishdan himoya qiladi va tanadan xavfsiz chiqib ketish uchun kanserogenlarni bog'laydi.
Tabiiy kelib chiqadigan va yaxshi o'rganilgan birikma: Bug'doy urug'i va hayvonlarning jigari kabi tabiiy oziq-ovqat manbalarida keng tarqalgan glutation bir asrdan ko'proq vaqt davomida o'rganilgan va keng biologik ahamiyati uchun "tabiatning asosiy antioksidanti" sifatida tan olingan.
Glutation mahsulot tavsifi (CAS № 70-18-8)
Glutatyon peptid bog'lari bilan bog'langan glutamik kislota, sistein va glitsindan tashkil topgan tripeptiddir. Bu sutemizuvchilar hujayralarini oksidlovchi stressdan himoya qilishda ishtirok etadigan eng muhim past molekulyar og'irlikdagi tioldir. Glutation birinchi marta 1921 yilda kashf etilgan va uning kimyoviy tuzilishi 1930 yilda aniqlangan. Amerikalik ovqatlanish va sog'liqni saqlash bo'yicha taniqli mutaxassis doktor Al Mindell glutationni uch ta'sirli qarishga qarshi aminokislota deb ta'riflagan va u ko'pincha "tabiatning asosiy antioksidanti" deb ataladi.
Mahsulot rangsiz, shaffof, cho'zilgan donador kristallar shaklida ko'rinadi. U suvda, suyultirilgan spirtda, suyuq ammiakda va dimetilformamidda eriydi, lekin etanol, efir va asetonda erimaydi. Glutation o'zining qattiq shaklida barqaror; ammo uning suvli eritmalari havoda oksidlangan glutation hosil qilish uchun oson oksidlanadi.
Glutation tabiatda keng tarqalgan bo'lib, non xamirturushida, bug'doy urug'ida, hayvon jigarida, tovuq qoni, cho'chqa qoni, pomidor, ananas va bodringda mavjud. Bug'doy urug'i va hayvonlarning jigari eng yuqori darajalarni o'z ichiga oladi, konsentratsiyasi 100 g uchun 100-1000 mg ga etadi.
Funktsional jihatdan glutation kuchli antioksidant faollikni ta'minlaydi, erkin radikallarni tozalaydi, detoksifikatsiyani qo'llab-quvvatlaydi, immunitetni oshiradi, qarishni kechiktiradi va saraton va radiatsiyaga qarshi himoyani taklif qiladi. Shuningdek, u oq qon hujayralarini bakteriyalarni yo'q qilishda yordam beradi, C va E vitaminlari oksidlanishini oldini oladi, insult va katarakt xavfini kamaytiradi va kanserogenlarni siydik orqali tanadan chiqarish uchun bog'laydi.
Glutationning kimyoviy xossalari
| Erish nuqtasi | 192-195 °C (dek.) (lit.) |
| Alfa | -16,5 º (c=2, H2O) |
| Qaynash nuqtasi | 754,5±60,0 °C (prognoz qilingan) |
| Zichlik | 1.4482 (taxminiy taxmin) |
| Sinishi indeksi | -17 ° (C=2, H2O) |
| Saqlash harorati. | 2-8°C |
| Eruvchanlik | H2O: 50 mg/ml |
| Shakl | kukun |
| Pka | pK1 2,12; pK2 3,53; pK3 8,66; pK4 9,12 (25 ℃ da) |
| Rang | Oq |
| PH | 3 (10g/l, H2O, 20°C) |
| Hid | Hidsiz |
| Suvda eruvchanligi | eriydi |
| Merck | 144 475 |
| BRN | 1729812 |
| Ketma-ketlik | H-g-Glu-Cys-Gly-OH |
| Barqarorlik: | Barqaror. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
| InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1,645 (taxminiy) |
| CAS ma'lumotlar bazasiga havola | 70-18-8 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
| EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi | Glutation (70-18-8) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
| Xavf kodlari | Xi |
| Xavf bayonotlari | 68-36/37/38 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Germaniya | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| F | 9-23 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 29309070 |
Glutationning mahsulot qo'llanilishi (CAS № 70-18-8)
Glutation endogen antioksidant bo'lib, hujayra metabolizmi va nafas olish yo'llari paytida hosil bo'lgan reaktiv kislorod turlarini kamaytirishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Glutation S-transferaza glutationning ksenobiotiklar, leykotrienlar va elektrofil markazlarni o'z ichiga olgan boshqa birikmalar bilan konjugatsiyasini osonlashtiradi, glutation tioeterlarini hosil qiladi.
Bundan tashqari, glutation oqsillardagi sistein qoldiqlari bilan disulfid aloqalarini hosil qilishi mumkin. Ushbu biokimyoviy yo'llar orqali glutatyon ba'zi saratonga qarshi vositalarning samaradorligini pasaytirib, paradoksal ta'sir ko'rsatishi mumkin.
