Beet Red CAS # 7659-95-2
Ko'p tomonlama eruvchanlik: Qizil lavlagi suvda, sutda, 50% etanolda va propilen glikol eritmalarida oson eriydi, bu uni turli formulalar uchun juda moslashtiradi.
Suvga asoslangan ilovalar: Suvli eritmalarda yaxshi eriydi, ichimliklar va kosmetika kabi suyuq mahsulotlarda foydalanishni kuchaytiradi.
Organik erituvchilarda ozgina eruvchanligi: Ba'zi organik erituvchilarda cheklangan eruvchanligini namoyish etadi va yog'lar yoki spirtlarda to'liq eritishni talab qilmaydigan turli xil ilovalarda foydalanish imkoniyatlarini kengaytiradi.
Zararli erituvchilarda erimaslik: Efir, aseton va benzol kabi qattiq organik erituvchilarda erimasligi sanoatda xavfsizroq ishlov berish va foydalanishni ta'minlaydi.
Qizil lavlagi odatda qizil-binafsha rangdan quyuq binafsha ranggacha bo'lgan suyuqlik, blok, kukun yoki pasta shaklida ko'rinadi. Suv, sut, 50% etanol va propilen glikol eritmalarida oson eriydi. U suvsiz etanol, propilen glikol va sirka kislotasida ozgina eriydi, lekin efir, aseton, xloroform, benzol, glitserin va yog'lar kabi organik erituvchilarda erimaydi.
Mahsulot nomi: |
BETANIN |
Sinonimlar: |
BETANIN;(s-(r*,r*))--dihidro-6-gidroksi-1h-indol-1-il)etenil)-3-dihidro-;2,6-piridindikarboksilikatsid,4-(2-(2-karboksi-5-(beta-d-glukopiranosilo) xy)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-karboksi-5-(beta-D-glyukopiranosiloksi)-2,3-dihidro-6-gidroksi-1H-indol-1-il]vinil]-2,3-dihidropiridin-2,6-dikarboksi kislota;2,6-piridindikarboksilik kislota, 4-2-(2S)-2-karboksi-5-(.beta.-D-glukopiranosiloksi)-2,3-dihidro-6-gidroksi-1H-indol-1-iletenil-2,3-dihidro-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-Karboksi-1-((2,6-dikarboksi-2,3-dihidro-4(1H)-piridiniliden)etiliden)-5-(beta-D-glukopiranosiloksi)-2,3-H-digidroin,-2,3-H-hidroksiin tuz;Betanin (Dekstrin bilan suyultirilgan qizil lavlagi ekstrakti);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Karboksi-5-(b-D-glyukopiranosiloksi)-2,3-dihidro-6-gidroksi-1H-indol-1-il]etenil]-2,3-dihidrolik kislotasi-2,3-dihidrolikin |
CAS: |
7659-95-2 |
MF: |
C24H26N2O13 |
MVt: |
550.47 |
EINECS: |
231-628-5 |
Mahsulot toifalari: |
Turli xil tabiiy mahsulotlar;7659-95-2 |
Mol fayli: |
7659-95-2.mol |
BETANIN kimyoviy xossalari
Qaynash nuqtasi |
983,5±75,0 °C (prognoz qilingan) |
zichlik |
1,81±0,1 g/sm3 (taxmin qilingan) |
saqlash harorati. |
Sovutgich, inert atmosferada |
eruvchanligi |
Suv (bir oz) |
pka |
-2,27±0,40 (Prognoz qilingan) |
shakl |
Qattiq |
rang |
To'q qizil |
LogP |
-3.055 (sharqda) |
Beet Red, tabiiy qizil pigment, birinchi navbatda, rang beruvchi sifatida ishlatiladi va oziq-ovqat (konservalar, ichimliklar, shakarlamalar va sut mahsulotlari kabi qizildan binafsha-qizil rangga ega), shuningdek sanoatda (pigmentlar, qoplamalar), kimyo sanoatida (plastmassa, kauchuk) va to'qimachilikda (tabiiy) keng qo'llaniladi. Muntazam ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqatga qo'shilishi mumkin va foydalanish uchun xavfsiz hisoblanadi.
