PROTEAZ CAS # 9001-92-7
Proteazlar peptid aloqalarini gidrolizlash orqali oqsillarni samarali ravishda parchalaydi.
Ular yuvish vositalari, bioremediatsiya, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida ko'p qirrali ilovalarga ega.
Proteazlar tuproqdagi azot mineralizatsiyasida muhim rol o'ynaydi, atrof-muhit salomatligini qo'llab-quvvatlaydi.
Oziqlanishni yaxshilash uchun ular cho'chqa va parranda emlarida xun qo'shimchalari sifatida ishlatiladi.
Proteazlar peptid bog'lanishlarini gidrolizlash orqali oqsillarni parchalaydi. Ular yuvish vositalari, bioremediatsiya, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoati kabi turli sohalarda keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, proteazlar tuproqdagi azot mineralizatsiyasiga hissa qo'shadi va odatda cho'chqa va parranda emlarida ozuqaviy qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.
PROTEAZning kimyoviy xossalari
Saqlash harorati |
2-8°C |
Eruvchanlik |
H2O: 5-20 mg/ml |
Shakl |
kukun |
Rang |
oq |
Biologik manba |
Streptomyces griseus |
Suvda eruvchanligi |
suv: eriydi 10-20g/l |
Maxsus faoliyat |
≥5 birlik/mg qattiq |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Proteinaz (9001-92-7) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xn |
Xavf bayonotlari |
37/38-41-42-36/37/38 |
Xavfsizlik bayonotlari |
23-24-26-36/37/39-36/37-22-45 |
WGK Germaniya |
3 |
RTECS |
Buyuk Britaniya 9595000 |
F |
3-10 |
HS kodi |
35079010 |
Toksiklik |
LD50 ipr-mus: 45 mg/kg CYLPDN 4,214,83 |
Proteaz (CAS No: 9001-92-7), oqsillarning gidrolizlanishini katalizlovchi ferment, turli sohalarda keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat sohasida u go'shtni maydalash, sut mahsulotlarini qayta ishlash, pishirishni yaxshilash, fermentatsiyani qo'llab-quvvatlash va ovqat hazm qilish vositalarini ishlab chiqish uchun ishlatiladi. Kir yuvish vositalari sanoatida u qon va sut kabi oqsilga asoslangan dog'larni samarali olib tashlash uchun asosiy tarkibiy qism bo'lib xizmat qiladi. Tibbiyot va biofarmatsevtikada u faol peptid ekstraktsiyasida, yaralarni tozalashda va diagnostika reagentlarini shakllantirishda rol o'ynaydi.
