Kislota qizil 18 CAS # 2611-82-7
Ilovalarning keng doirasi: Karmin odatda meva sharbatlari, shakarlamalar, tortlar va muzqaymoq kabi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida yorqin qizil rang berish uchun ishlatiladi.
Regulyatsiya qilingan foydalanish: Uning qo'llanilishi qat'iy nazorat qilinadi, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va noto'g'ri foydalanishning oldini olish uchun foydalanish darajalari bo'yicha aniq ko'rsatmalar mavjud.
Yuqori barqarorlik: Karmin yuqori haroratlarda barqaror bo'lib qoladi, erish nuqtasi 300 ° C dan yuqori bo'lib, turli xil oziq-ovqat formulalarida uning ishonchliligini ta'minlaydi.
Nazorat qilinadigan qoldiq chegaralari: Xavfsiz iste'molni ta'minlaydigan qattiq qoldiq chegaralari bo'lgan qizil kolbasa qobig'i kabi maxsus oziq-ovqat toifalarida ruxsat etiladi.
Karmin, tabiiy qizil oziq-ovqat bo'yog'i meva sharbati ichimliklar, aralash alkogolli ichimliklar, gazlangan ichimliklar, shakarlamalar, kekler, muzqaymoq, yogurt va shunga o'xshash mahsulotlar kabi mahsulotlarda keng qo'llaniladi. Biroq, quritilgan go'sht, qayta ishlangan go'sht va suv mahsulotlarida taqiqlangan. Ushbu cheklov sifatsiz yoki buzilgan xom go'shtni yashirish uchun rang beruvchi moddalardan iste'molchilarni mahsulotning yangiligi va xavfsizligi to'g'risida chalg'itishi mumkin bo'lgan axloqsiz amaliyotlarning oldini olishga qaratilgan.
Xitoyning foydalanish gigienik standartlariga muvofiqOziq-ovqat qo'shimchalari (GB2760-1996)va ChemicalBook kabi tegishli havolalar, karminning ko'lami va maksimal foydalanish darajalari amaranth uchun moslangan. Karmin, shuningdek, konfet qoplamalari va soya sutli ichimliklar kabi ilovalarda ruxsat etiladi, maksimal foydalanish darajasi 0,1 g / kg. Qizil kolbasa qobig'i uchun ruxsat etilgan maksimal foydalanish 0,025 g / kg, qoldiq chegarasi esa 0,01 g / kg ga o'rnatiladi. Ushbu qoidalar oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashga va turli oziq-ovqat mahsulotlarida nazorat ostida qo'llanilishiga imkon berish bilan birga noto'g'ri foydalanishning oldini olishga yordam beradi.
Parametrlar
Erish nuqtasi |
>300oC |
zichlik |
1,772 [20 ℃ da] |
bug 'bosimi |
25 ℃ da 0Pa |
saqlash harorati. |
Inert atmosfera, Xona harorati |
eruvchanligi |
DMSO (bir oz, isitiladi, sonikatsiyalanadi), metanol (bir oz, isitiladi), suv (biroz) |
Rang indeksi |
16255 |
shakl |
Kukun |
rang |
Bordodan jigarranggacha |
Suvda eruvchanligi |
20 ℃ da 305,21 g/L |
lmaks |
350 nm (2-chi) |
BRN |
4122340 |
Barqarorlik: |
Gigroskopik |
InChIKey |
MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N |
TABASS |
N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=N\C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12.[NaH] |
LogP |
20 ℃ da -2,267 |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
C.I. Kislota qizil 18, trinatriy tuzi (2611-82-7) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavfsizlik bayonotlari |
22-24/25 |
WGK Germaniya |
2 |
RTECS |
QJ6530000 |
HS kodi |
32041200 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
2611-82-7 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
Toksiklik |
LD50 sichqonlarda og'iz orqali: > 8gm/kg |
