Baliq kollagen peptidlarining sog'liq uchun foydalari

Kollagenga umumiy nuqtai

Kollagen, shuningdek, (akmetea) tuzatish omili sifatida ham tanilgan, yuqori molekulyar og'irlikdagi funktsional oqsildir. Bu terining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, dermisning taxminan 80% ni tashkil qiladi. Teri ichida kollagen namlikni ushlab turadigan va strukturani qo'llab-quvvatlaydigan nozik elastik tarmoq hosil qiladi.

Kollagen - bu spiral tuzilishga o'ralgan uchta peptid zanjiridan tashkil topgan tolali oqsil va u inson tanasida eng ko'p tarqalgan protein bo'lib, umumiy oqsilning 30% dan ortig'ini tashkil qiladi. Prolin va gidroksiprolin kabi aminokislotalarga boy kollagen hujayralar faoliyatida, ayniqsa terining hujayradan tashqari matritsasida muhim rol o'ynaydi. Shu sababli, kollagen rivojlangan mamlakatlarda go'zallik sanoatida eng ko'p terilgan ingredientlardan biriga aylandi.

Baliq kollagen peptidlari

Baliq kollagen peptidi baliq terisi va tarozidan olingan tabiiy sog'liq mahsuloti bo'lib, uning asosiy komponenti kollagen hisoblanadi. Iste'mol qilingandan so'ng, kollagen peptidlari hazm qilishni talab qilmasdan to'g'ridan-to'g'ri so'rilishi mumkin, bu esa tana to'qimalari tomonidan to'liq foydalanish imkonini beradi. Oddiy peptidlar bilan solishtirganda, dengiz kollagen peptidlari ancha kichik molekulyar og'irlikka ega - ko'pincha atigi 2-4 aminokislotadan iborat bo'lib, ularni inson tanasining so'rilishini osonlashtiradi. Barcha turlar orasida baliq kollagen peptidlari eng bio-mavjuddir chunki ularning oqsil tuzilishi inson kollageniga eng yaqin.

Ushbu peptidlar LOC elastik to'rli uch o'lchovli suvni qulflash tizimiga ega bo'lib, u 12 soatgacha doimiy ravishda namlovchi guruhlarni chiqaradi va uzoq muddatli namlik uchun "dermal rezervuar" yaratadi. Bundan tashqari, ular shikastlangan elastik tolalarni tiklaydi, terining tuzilishini tiklaydi, ajinlarni tekislaydi, erkin radikallarga qarshi kurashadi va qarishni sekinlashtiradi. Shuningdek, ular terini mustahkamlaydi, elastikligini oshiradi, qizarishni kamaytiradi, melanin hosil bo'lishini inhibe qiladi va terining yanada yorqin, toza va sog'lom ko'rinishi uchun hujayra yangilanishini rag'batlantiradi.

Baliq kollagen peptidlarining foydalari

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, baliq kollagen peptidlari keng ko'lamli fiziologik foyda keltiradi, jumladan:

Qon tomir endotelial hujayralarini himoya qilish: Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, baliq kollagen peptidlari (3-10 kD) LDL tufayli kelib chiqqan endotelial hujayra shikastlanishini tiklashi va himoya qilishi mumkin, bu esa konsentratsiya bilan birga samaradorlikni oshiradi.

Antioksidant faollik: Kollagen peptidlari superoksid dismutaza (SOD) faolligini kuchaytiradi, ortiqcha erkin radikallarni zararsizlantirishga va oksidlovchi stress bilan kurashishga yordam beradi - qarish va kasalliklarning asosiy omillari.

Qon bosimini tartibga solish: Ba'zi kollagen peptid aralashmalari angiotensin I-konverting fermentini (ACEI) inhibe qiladi, shu bilan qon bosimini pasaytiradi va yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilaydi.

Suyak va bo'g'imlarni qo'llab-quvvatlash: Dalillar, shuningdek, muntazam iste'mol qilish bilan suyak zichligi va mustahkamligi yaxshilanganligini ko'rsatadi.

Kollagenni olish usullari

An'anaga ko'ra, kollagen hayvonlarning terisi va suyaklaridan (masalan, cho'chqalar va qoramollar) olinadi. Biroq, cheklangan so'rilish stavkalari va BSE (jinni sigir kasalligi) va parranda grippi kabi kasalliklar xavfi haqidagi xavotirlar xavfsizroq dengiz manbalariga o'tishga olib keldi.

Baliq tarozidan olingan kollagen: asosan tilapiyadan olinadi, u qattiq, tez o'sadi va dehqonchilik sharoitida tejamkor.

Chuqur dengiz baliqlari terisidan kollagen: Odatda Tinch okeani va Shimoliy Atlantikaning sovuq suvlarida topiladigan treskadan olinadi. Chuqur dengiz treskasi kollagenida hayvonlar yuqadigan kasalliklar, dori qoldiqlari xavfi yo'q va qo'shimcha ravishda noyob antifriz oqsillarini o'z ichiga oladi, bu esa uni jahon go'zallik bozorlarida yuqori baholanadi va ishonchli qiladi.

Zamonaviy kollagenni qayta ishlash

Ekstraksiya jarayoni xom ashyoni (baliq tarozilari, terisi yoki suyaklari) suv bilan aralashtirishni, so‘ngra boshqariladigan pH sharoitida yuqori haroratli bug‘lash va fermentativ gidrolizni qo‘llashni o‘z ichiga oladi. Keyin filtrat konsentratsiyalanadi va suvsizlanadi va mayda kollagen kukuniga purkash orqali quritiladi. Ushbu zamonaviy jarayon yakuniy mahsulotning tozaligi, xavfsizligi va yuqori bioavailabilityni ta'minlaydi.